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春は山菜の滋味溢れる香りを味わい、夏は渓流に跳ねる川魚に写す涼味を、秋は鶏料理と味覚狩り、雪深い冬こそ鍋の温もりが心を暖めてくれます。
四季を味覚で綴る山菜料理之宿「みつた荘」で心潤す美味しいひとときをお過ごしください。 |
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鮎と山菜がメインとなる夏のお料理、時期によっては鮎があまごに変わります。山菜や鮎の天婦羅、鮎のお造りなど夏の旬を堪能できます。
■付出し、鮎の塩焼き、山菜焚合せ、鮎の造り、山菜の和え物、山菜の天婦羅、よもぎの卵豆腐、鮎の骨せんべい、鮎のお寿司、ご飯、自家製漬物、お吸物、季節のフルーツ
6,500円～
※天然の食材なので場合によっては内容が変わる場合がございます。ご予約時にご確認ください。 |
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| 花背の鮎はその昔、天皇に献上されていたことで有名です。 |
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秋のメインは地鶏のすき焼きと炭火焼。時期によっては松茸の香りも楽しみながらのお料理を堪能できます。
自家で育てた地鶏は地元の方が、絶賛するくらいおいしいと評判です！！
■付出し、山菜の和え物、鶏のお造り、鶏の炭火焼、鶏と松茸のすき焼き 6,500円～
※天然の食材なので場合によっては内容が変わる場合がございますので、ご予約時にご確認ください。 |
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新鮮な食材だから楽しめる鶏のお造りは秋の人気メニューの1つです。 |
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